... 3 ... e a sugestão: Gaspacho

E para assinalar mais um aniversário de um dos meus blogues favoritos, o Figo Lampo, aqui fica uma sugestão fresquinha e quanto a mim sempre deliciosa, para estes dias quentes de Verão.

A "santíssima trindade" numa receita de muitas gerações... sim, porque este é, sem sombra de dúvida, um dos pratos que fazem parte das minhas memórias das férias de Verão, em casa de minha avó.

Quanto à Receita, tenho dificuldade em quantificar os ingredientes porque é sempre 'feito a olho', de todo o modo aqui fica:

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 1 pepino
• 2 dentes de alho
• Pão Alentejano (duro)
  
• Azeite
• Vinagre
• Oregãos secos
• Água gelada
• Sal grosso

Preparação

Num almofariz, pisar os dentes de alho com o sal.
A um dos tomates, retirar a pele e grainhas e reduzir a puré.
Num recipiente, misturar todos estes ingredientes e temperar com o azeite, o vinagre e os oregãos. Os restantes tomates e pepino, devem ser picados um cubinhos pequenos e juntar ao preparado anterior. Acrescentar a água gelada e levar ao frigorífico uns minutos antes de servir.
Apenas no final, juntar o pão cortado aos cubinhos e servir de imediato. O gaspacho pode ser servido como acompanhamento de sardinha assada, peixe frito ou então acompanhado com presunto (a minha versão favorita).

Bom fim-de-semana para todos e mais uma vez Parabéns :)

E para compensar o facto de hoje ser Domingo à tarde.... só mesmo uma fatia desta tarte de limão ...

Simplesmente, deliiiiicioosa!!!

A inspiração foi encontrada aqui, Se7e Pecados que vale a pena conhecer

Um 2011 muito doce, para todos!!

:)

Ai, ai a Gula...

E foi este o resultado…

Digo foi, porque deste delicioso Crumble de pêra, só sobra mesmo a foto para “contar a história”. E desde já vos digo que o resultado é excelente! Ideal para comer ainda morno, numa qualquer noite de Inverno.

A receita podem encontrá-la por aqui. Nos Sabores de Canela, é fácil encontrar deliciosas sugestões dos mais variados “petiscos”, capazes de satisfazer qualquer apetite mais voraz e aos quais é difícil resistir. E eu, (por culpa da ‘malvada’ gula :) ), não resisti!

Gula

Só mesmo uma coisa assim para me fazer esquecer que hoje é aquele dia malfadado da semana...

Deliciei-me....

E pronto, depois de uma fatia já era 3ª feira outra vez :)

A inspiração encontrei-a aqui, entre o Chocolate e Companhia.

Boa semana, boas sobremesas e vamos fazer de conta que o Verão ainda vem longe.. longe... longe... longe... longe...

Na Cozinha...

A temática deste blog não é de todo a culinária...

Não por ser uma coisa de que não gosto ( adoro, em especial a parte da degustação :) ), mas sim porque tem sido muito pouco o tempo que tenho tido disponível para ela.

Mas ontem, decidi por mãos à obra, fazer o gosto ao dente e experimentar a confecção de uma das minhas quiches favoritas. A minha base de trabalho foi uma receita que encontrei na net, cujo link aqui vos deixo para o caso de alguém querer experimentar.

Também aqui tenho um bocadinho de dificuldade em seguir todas as indicações à risca, por isso e por uma questão prática porque os espinafres eram poucos, acrescentei cogumelos e ligou super bem.

A foto do resultado da minha incursão culinária dá para postar aqui, mas o aroma que ficou na cozinha e o bem que me soube esta quiche.... Estes, eu guardo para mim eheheh!